Veröffentlicht von Іноді нам хочеться чогось такого солоденького, смачненького і поживного. А що можна приготувати швиденько, не затративши багато часу і задовольнити свої забаганки? Ну звичайно десерт. Він легкий, простий, внесе різноманіття у наш повсякденний раціон, підживить організм корисними речовинами й вітамінами, яких інколи нам не вистачає. І ми чудово з цим справимося в домашніх умовах. Для десерту треба тільки підібрати продукти, і уже наша фантазія стане у пригоді. Якщо це десерт, то він має бути корисним, красивим, ароматним, ніжним, танути у роті, ну і звичайно, солодким або кисло-солодким, ще і смачнющим. І сьогодні для вас підібрали ось такий рецепт. Рецепт придумав відомий китайський кухар в честь Нового року – року Тигра.
Нам знадобляться такі складники:
Гарбуз – 150 грамів
Шоколад – 80 грамів
Молоко – 80 грамів
Горіх волоський – 3-4 штуки
Цукор – 1 столова ложка
Корисні властивості продуктів. І так почнемо з гарбуза. Важливу роль відіграють вітаміни притаманні такій рослині, як гарбуз. Здавна цей продукт використовують вправні господині в кулінарії готуючи різні соковиті й поживні шедеври. Гарбуз найбільше використовують у приготуванні каші. Його запікають, варять, тушкують, смажать. Також він є лідером серед продуктів через великий багаж вітамінів і корисних компонентів. Поширеною є солодка страва з вареного гарбуза залита молоком – каша. Це корисно і для дітей і для дорослих. Лікарі офтальмологи радять вводити в повсякденне меню свіжо вичавлений сік з гарбуза людям в яких є проблеми із зором. Неоціненна користь з гарбуза для нашого організму. При щоденному харчуванні страв з цієї рослини налагоджується обмін речовин, підіймається тонус імунної системи. Вони мають здатність впливати на зайву вагу людини, покращувати роботу серця і нормалізувати кровообіг в судинах, є гарним профілактичним засобом при анемії. Приготовлена різними способами м’якота гарбуза надає послаблювальну і сечогінну дію. Гарбуз лікарі призначають при діабеті, гастриті, різних колітах. Він є і дієтичним продуктом. Його обожнюють любителі гарбузового насіння. Але ним не можна зловживати, так, як протипоказаний людям з низькою кислотністю та підвищеним вмістом цукру. Він гарний у поєднанні з родзинками, ягодами, горіхами. Важко уявити собі десерти без горіхів. Вони наповнені корисними елементами, мінералами, жирними кислотами. Вживання горіхів покращить імунну систему, роботу мозку, нервової системи, допоможе заспокоїтись і впоратись із депресією, позитивно вплине на кровообіг людського організму. Горіхи корисні для суглобів, м’язів, очей, волосся, нігтів. Не можу не сказати, що горіхи швидко втамовують голод, правда їх треба з’їсти небагато 3-4 штучки та достатньо – це майже добова норма цілющих вітамінів. І не секрет, що вони дуже корисні для людей з розумовою працею, мають властивість підживити мозок.
Етапи приготування десерту:
1. Спочатку беремо гарбуз, подрібнюємо його в блендері, а якщо у вас немає цього пристрою, тоді натираємо його на дрібній терці до утворення гарбузового пюре, додаємо цукор і перемішуємо.
2. Тепер беремо шоколад, кладемо в окрему посудину, далі у каструлі доводимо воду до кипіння, кладемо шоколад топитись на водяній бані, коли розтопиться, наливаємо молоко і добре вимішуємо до однорідної маси. Шоколадна маса готова.
3. Зараз чистимо волоські горіхи від шкаралупи, виймаємо обережно ядра, щоб вони були цілими половинками.
4. Формуємо десерт. Беремо склянку чи креманку і починаємо викладати в неї підготовлені інгредієнти. Спочатку наливаємо під кутом трішки шоколадної маси, далі під іншим кутом викладаємо гарбузове пюре, таким способом підіймаємося до самої верхівки у склянці, насамкінець розкладаємо половинки ядер волоського горіха. Вишуканий, корисний, апетитний, яскравий десерт готовий. Смакуйте на здоров’я!
